かこむ食堂 | 料理に関するイベントや交流会の開催をメインの食堂です。

つらいときも、かなしいときも、
なつかしい、あの料理を食べれば幸せになる。

大切な人と食卓を囲めば、こころがほっこり優しくなる。

その幸せを、その優しさを、
これからもずっと、たくさんの人に感じてほしくて。

“この地”の食を、守り、伝えて、地域をつなぐ。
そんな場所を作りました。

店主が作りたい料理を振る舞う会。
旬の食材や、珍しい食材などを楽しんでほしい、という思いを込めて開催。

ジャンルに縛られず、バラエティにとんだ料理を振舞います。

大人のサークル活動のように自由に参加してもらえたら嬉しいです。
消費者にとって身近な存在のはずなのに、顔を合わせることの少ない地元の生産者や料理人。

彼らと一緒に調理しながら、食材の特徴やおいしさを引き出す調理法について学びます。

普段作っている料理が、きっとずっとおいしくなる。苦手な食材もきっと食べられるようになる、かもしれません。
季節ごとに北海道で食べられてきた、数々の郷土料理。あたたかくて優しい「あの味」を次代に伝えるために、「郷土料理を知る会」を開催します。

郷土料理を学びたい人、食べたい人。家庭の料理に一品加えてみたい人。懐かしいあの味を、もう一度食べたい人。

気兼ねなくお越しください。